Hmm… cukup lama untuk mengumpulkan niat menulis lanjutan
cerita saya mengenai perjalanan ke Ho Chi Minh (HCM) kemarin, namun biar gak
keburu lupa, maka marilah kita lanjutkan.. Kalau kemarin saya sudah menulis
mengenai beberapa hal seperti taxi, tempat belanja, kali ini saya akan coba
memberikan gambaran mengenai tempat wisata dan tentunya kuliner di sana.
Gak lengkap kalau mengunjungi suatu tempat tanpa mencicipi
makanan asli dari daerah tersebut. Kalau kita dengar Vietnam biasanya yang
langsung teringat ya Pho (baca : Fe) mie khas vietnam dengan daging sapi atau Vietnam
Springroll, lumpia basah dengan kulit bening diisi dengan sayuran dan udang
yang terlihat dari luar. Nah kebetulan kemarin saya mencoba beberapa jenis
makanan lain yang saya temui disana. Oya, mayoritas makanan di HCM mengandung
babi, jadi untuk taman-teman yang muslim makanan yang bisa dicicipi terbatas
sekali. Walaupun pho menggunakan daging sapi, biasanya juga mengandung minyak
babi apalagi di warung-warung pinggir jalan. Kalau mau aman sih makan di
restoran fastfood atau rumah makan melayu yang juga tersedia disana.
Pho
Makanan yang satu ini memang tidak bisa dilepaskan dan
memang wajib dicoba ketika kita mengunjungi HCM. Di sini pho bisa kita temui
mulai dari pedagang kaki lima samapai restoran franchise seperti pho24, pho2000
yang juga bisa kita temui di Jakarta. Biasanya pho terdiri dari mie putih khas
Vietnam, daging sapi slice bisa juga ditambah dengan bakso. Tidak lupa
disajuikan dengan sayuran pelengkap seperti tauge, jeruk nipis dan dedaunan
lain yang tentunya bisa dimakan J
Rasa pho ini khas, kuah kaldunya bening bisa dimakan kapan saja dari breakfast
sampai dinner. Dari semua pho yang saya temui disana, yang paling enak yang
saya pernah makan yaitu dari restoran bernama “ Pho Hung” sementara pho lain yang
sudah mem-franchise kan diri rasanya enak, tapi masuk dalam kategori standar.
 |
| Pho with Seafood |
 |
| Penjual Pho pinggir jalan |
 |
| Pho with Beef & Meatball |
 |
| "Pho Hung" - the best Pho |
Spring Roll
Spring Roll atau lumpia khas Vietnam biasanya berisi sayuran
dan udang. Kulitnya bening sehingga isi dari lumpia nya bisa terlihat dengan jelas
dari luar dan sedikit agak keras. Sebenarnya selain udang ada beberapa macam
isi yang bisa kita jumpai seperti abon sapi, dan abon ikan. Aslinya sih
disajikan tanpa digoreng namun saat ini banyak juga yang mulai menyajikan
lumpia yang digoreng terlebih dahulu.
 |
| kulit Spring Roll |
 |
| Spring Roll Pinggir jalan dengan abon ikan |
 |
| Fried Spring Roll |
Jajanan Pinggir Jalan
Pedagang kaki lima banyak ditemui di HCM, yang khas dari
mereka adalah meja dan kursi makan yang pendek seperti untuk anak kecil. Jadi
untuk orang yang badannya gendut kayak saya, cukup kesulitan juga sih untuk
duduk dan bertahan tanpa di serang rasa pegal hehe.. Ini beberapa makanan yang saya temui di pinggir jalan.. oya, satu tips, kalau mau jajan dipinggir jalan, ada baiknya tanya harganya terlebih dahulu.. kadang ada beberapa pedagang nakal yang memberikan harga turis lebih mahal dibanding harga aslinya..
 |
| Tempat duduk "anak TK" |
 |
Bakso & telur puyuh goreng dengan side dish potongan asinan mangga, pepaya & timun
|
Beberapa pilihan yang bisa jadi alternatif untuk cari makan di HCM :
1. Restoran yang berjejer di sepanjang jalan
Banyak sekali restoran yang berjeher ketika kita jalan kaki, pilih saja salah satu yang memikat hati. Jangan ragu-ragu untuk mencoba. Kalau saya, restoran yang ramai dengan pengunjung lokal bisa menjadi pilihan yang baik.
 |
| Salah satu restoran "warteg" yang saya temui dipinggir jalan |
2. Food Court Mall & Departement Store
Kalau bosan dengan makanan lokal, mungkin food court di mall bisa menjadi piliha, fast food seperti burger king, lotteria, makanan jepang banyak tersedia disini
3. Ben Thanh Nigh Market
Night Market di Ben Thanh juga terdapat beberapa tempat makan kaki lima, mulai dari Seafood, chinese food sampai makanan lokal. bisa jadi pilihan apalagi kalau sudah capai belanja
Comments
Post a Comment